ソーキそば沖縄そばはまずい？苦手に感じる理由を解説！

「ソーキそばや沖縄そばってまずいの？」と気になっている方もいるのではないでしょうか。

沖縄の定番グルメとして親しまれている一方で、「ちょっと苦手かも…」と感じる人がいるのも事実です。

この記事では、実際に食べて感じたことをもとに、ソーキそば・沖縄そばが「まずい」と言われる理由や、苦手に感じやすいポイントについて解説します。

ソーキそば沖縄そばはまずい？

ソーキそばや沖縄そばは、好みが分かれやすい料理というのが正直なところです。

実際、福岡出身の私もあまり得意ではありません＞＜

とは言え、沖縄料理自体が苦手というわけではなく、ゴーヤーチャンプルーやフーチャンプルーなどは好きでよく食べています◎

そのため、沖縄料理が口に合わないというよりは、ソーキそばや沖縄そばが自分の好みと少し違った、という感じです。

沖縄では日常的に親しまれている料理でもあり、地元の方にとっては馴染みのある味なのだと思います。

ちなみに沖縄では、一般的に「そば」と言えば沖縄そばのことを指し、いわゆる蕎麦のことは「日本そば」と言い分けています！

決してまずい料理というわけではなく、あくまで好みが分かれる料理という印象です。

ソーキそば沖縄そばが苦手に感じる理由

ソーキそばや沖縄そばは、豚骨や鰹出汁をベースにしたあっさりしたスープと、独特の食感の麺が特徴の料理です。

ちなみに、沖縄そばは麺料理全体の名称で、三枚肉やかまぼこが乗っていることが多く、ソーキそばは骨付き肉（ソーキ）が乗った種類のひとつを指します。

ではなぜ、ソーキそばや沖縄そばを「苦手」と感じてしまうのか…

私の場合、その一番の理由は「麺とスープのバランス」にあると感じています。

沖縄そばの麺は、ラーメンやうどんとは異なり、ややぼそっとした食感が特徴です。

この麺にスープが合わさるのですが、麺にしっかり味が絡むというよりは、それぞれが独立しているように感じるんですよね。

そのため、麺だけを食べると味が薄く感じたり、スープと一緒に口に入れないと物足りなさを感じたりすることがあります。

柔らかくジューシーな三枚肉や、ほろほろとほどけるソーキなど、スープ自体はとても美味しいのに、麺と一体にならないことで、どこか味に深みが出にくい印象を受けます。

また、沖縄そばの麺を使った辛味噌そばも食べたことがありますが、スープはしっかり濃くて美味しい一方で、やはり麺に味が絡む感じはあまりなく、「惜しい！」と感じてしまいました。

個人的には、沖縄そばのような和風であっさりしたスープには、うどんの麺が合いそうだと思いますが、それだともはや沖縄そばではないんですよね。

結局のところ、私の場合は沖縄そばの麺との相性が合わなかった、という感じです。

ちなみに沖縄のスーパーでは、ちゃんぽん麺や焼きそば麺はほとんど並んでおらず、代わりに沖縄そばの麺が売られています。

今では見慣れましたが、移住当初は戸惑ったのを覚えています＞＜

あくまで好みの問題ですが、もし美味しいおすすめの沖縄そば屋さんがあれば教えてください！

まとめ

ソーキそばや沖縄そばは、まずいというよりも好みが分かれる料理です。

私自身は麺との相性が少し合わないと感じましたが、スープやお肉の美味しさは沖縄ならではの魅力だと感じました◎

あくまで好みの問題にはなりますが、これから食べる方や、同じように感じている方の参考になれば嬉しいです。